酒店如何選擇商用廚房設備

        酒店通常需要配備通風設備、排煙系統、主要烹飪設備和電器、清潔、加工和消毒。隨著社會的進步,人們對廚房設備的要求越來越高。近年來,酒店廚房設備已普及為不銹鋼設備,滿足衛生健康要求。那酒店如何選擇合適的廚房設備呢? 一般來說,價格是人們最關心的因素之一。如果人們只考慮價格造成的隱患,就會大大增加。價格問題應該綜合…

        廚房設備包括哪些--廚房電器設備買什么好?

        廚房裝修設計完成后,終于進行了最后一步。隨著人們對生活質量要求的不斷提高,烹飪對我們來說越來越重要,廚房也是我們在家呆的時間較長的地方之一。好的烹飪享受當然要有好的廚具。麻雀雖小,五臟俱全,刀具、餐具、清潔用品、小工具等都不能少,選擇時也不能馬虎,只有反復考究,才能體驗好的廚房烹飪。廚衛電器作為生產工藝要…

        商用廚房設備供電系統設計原則

        商用廚房設備供電系統設計原則。 結合廚房供電設施的使用特點,說明設計原則。 1.技術銜接原則。 廚房決策者應盡快提出廚房設備的布局和相對較好的技術要求,如設備的位置、額定功率、電壓、運行特點等,使設計部門一步到位,盡量減少重復設計和施工。技術銜接對工程設計非常重要,是提高設計施工效率的關…

        大型商用廚房設備要注意哪些細節?

        大型商用廚房設備要注意哪些細節? 無論使用什么樣的排氣設備,廚房,尤其是配菜和烹飪區都很重要。負壓是指排出的空氣量大于進入廚房的新風量,使廚房保持空氣新鮮。在排出廚房油煙的同時,炒菜、烤箱、火局爐、蒸汽箱、蒸汽鍋、蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣不容忽視,必須保證所有煙氣盡量不會在廚房區域擴散或…

        不銹鋼商用廚房的優點及保養方式!
        不銹鋼商用廚房的優點及保養方式!

        不銹鋼商用廚房的應用越來越普遍,為什么人們選擇不銹鋼商用廚房呢?小編帶來了不銹鋼商用廚房的優點和維護方式! 不銹鋼商業廚房的優點: 1.不銹鋼廚房設備低碳,無輻射。 2清潔,無衛生死角,好保養。 防火,耐高溫。 4.防滲性能好,耐酸、堿、外強度高。 抗擊能力強,硬度高,…

        不銹鋼商用廚房廚具怎樣才能免生細菌呢?
        不銹鋼商用廚房廚具怎樣才能免生細菌呢?

        不銹鋼商用廚房如何才能免生細菌?小編為您分享不銹鋼商業廚房免生細菌掛法。 設置一個碗碟架。 事實上,保持碗碟的干燥和清潔非常簡單。建議在洗碗池旁邊設置一個碗碟架。清潔后,將盤子垂直放置,將碗倒在架子上,使盤子自然風干,既省事又衛生。 筷子和刀架應該是透氣的。 筷與嘴的接觸直接、頻繁…

        選購中 央廚房設備需要關注哪些要點?

        眾所周知,中 央廚房的誕生給一些餐廳、超市、果蔬店、肯德基店帶來了極大的便利。因此,近年來,為了建造一個適合自己使用的中 央廚房,應該注意其設備的選擇。在這里,我將詳細告訴大家購買中 央廚房設備時應該注意哪些要點。 每個中 央廚房需要大小不同,操作類型不同,其廚房設備也會有所不同,但一般中 央廚房的設備大致相…

        選擇商用廚房設備六大要點

        在光鮮亮麗的商業廚房環境中,其實有很多讓人頭疼的地方。其中,廚房設備的質量問題和商用電磁爐中的安全問題,由于近年來餐飲行業的標準化,原有的廚房設備已經逐漸被新設備所取代,但作為消費者,健康和飲食也是評判一家酒店的標準。關于廚房設備的選擇,小編分享選擇技巧。 1.商用廚房設備的安全是主要的 無論材料、內部…


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